...e sono 31!

Ebbene si...oggi è il giorno del mio compleanno...e sono a quota 31!

Per festeggiare ho preparato i miei dolcetti preferiti...ovvero i muffin.
Ecco qui la mia ricetta, ormai più che collaudata:

Ingredienti

280 gr di farina

1bustina di lievito

1/2 cucchiaino di sale

80 gr di zucchero

2 uova

230 ml di latte o yogurt

50 gr di burro

gocce di cioccolato...a volontà!

Preparazione

• Tirare fuori dal frigorifero il burro per farlo ammorbidire.
• Separare i due tuorli dagli albumi e montare i bianchi a neve ben ferma. 
• In una terrina setacciare con cura la farina ed aggiungere tutti gli ingredienti, uno per volta, ed amalgamare bene il tutto.
• Mettere l'impasto dentro gli stampini aiutandosi con due cucchiai.
• Infornare per mezz'ora a 180-200 °C.

Infine...NON VI RESTA CHE MANGIARLI TUTTI!

Baci baci

Elena