lunedì 23 settembre 2013

Vellutata zucca, carote e...

Non vi preoccupate: non sto trasformando il mio blog in un blog culinario....dico "non vi preoccupate" perché non sono una maga in cucina e rischierei di avvelenarvi! ☺
Solo che mi succede così: talvolta mi pesa persino aprire la confezione dell'insalata già pulita e lavata...altre sembro uno chef e cucino l'impossibile!

Ieri sera ho aperto il frigorifero per decidere cosa cucinare e lo vedo lì: la salsa di pomodorino ciliegino avanzato l'altro ieri dalla pizza. Urge utilizzarla perché non mi va di buttarla!
Allora è deciso: domani a pranzo provo un esperimento! O_O
Un esperimento perché solitamente faccio la vellutata zucca e carote, e questa volta ci aggiungo anche la salsa...tanto è solo per me...Marco odia la zucca! Quindi anche se sarà un disastro la mangerò solo io!

Ingredienti


1 fetta di zucca
1 carota grande (o 2 piccole)
cipolla (un pezzo...a seconda dei gusti)
salsa di pomodorino ciliegino
olio extravergine di oliva
sale 
pepe

Preparazione

  • In una padella mettere un filo d'olio e fare imbiondire la cipolla tagliata a fettine.
  • Nel frattempo pulire e lavare la zucca e le carote. Tagliare entrambe a cubetti.
  • Mettere in padella la zucca, le carote e farle cucinare con dell'acqua in modo che si ammorbidiscano. Salare.
  • A cottura quasi ultimata aggiungere la passata di pomodoro.
  • Quando il tutto è pronto frullare.
  • Mettere la vellutata in un piatto/ciotola: aggiungere un filo di olio a crudo e del pepe macinato.


Devo dire che come esperimento ha avuto successo! Lo so: l'ho mangiato solo io...però mi è piaciuta un sacco questa vellutata!

Baci Baci
Elena

42 commenti:

A Casa di Ale ha detto...

IL.... COSA PREPARO QUESTA SERA???!!!???...MI ASSILA DA UNA VITA ORMAI E PER FORTUNA CHE HANNO INVENTATO LE BUSTE...SEBBENE MI PIACCIA UN SACCO MANGIARE NON SONO PER NIENTE UNA BRAVA CUOCA....I MIEI TENTATIVI SI LIMITANO AL MASSIMO DI UNA VOLTA, CON LA SPERANZA CHE SIA COMMESTIBILE PER LA VOLTA MEDESIAMA ALTRIMENTI SI RISCHIA DI SALTARE IL PASTO.
LA TUA VELLUTATA SI PRESENTA MOLTO BENE E DATO CHE PRIMA MANGIAMO CON GLI OCCHI, TIENI CONTO CHE TE L'HO GIA FINITA.
BUON INIZIO SETTIMANA
CIAO DA ALE

La Bea ha detto...

Adoro le vellutate e adoro la zucca... che fame!! :)

Bea

gabri ha detto...

Ottimo il tuo piatto...brava che inventi il menu in base agli ingredienti che hai nel frigo!!Peccato io non amo la zucca se no la proverei!!!Bacioni

nanussa ha detto...

che bella ricetta, complimenti!! baci felice inizio settimana :)

Gabriella ha detto...

Da provare, sai che pelle tonica e luminosa ;-)
Grazie e felice settimana.

Angela ha detto...

Dall'aspetto sembra deliziosa. ci proverò a farla, grazie per la ricetta!

coraltea ha detto...

Sicuramente è buonissima! Un bacio :)

giusi_g ha detto...

eh se mi invitavi la mangiavamo in due ... a me piace ... alla mia metà ... solo senso metaforico per fortuna ...no .. .quindi democraticamente non si mangia ....
ma le carote a cosa fanno bene ?? vista o memoria ??' boh chi lo sa a qualcosa fanno bene... al portafoglio costano poco ... conviene mangiarla tutti i giorni ... pensieri logorroici ahahah ciao giusi_g

giuliana gg ha detto...

Mio marito adora le vellutate, pure io
ciao Giuliana

Debora ha detto...

Non amo la zucca ma l'aspetto finale della tua vellutata è davvero invitante!!!

Stefania Labò ha detto...

Adoro la zucca, mi sà tanto questa ricettina te la copio proprio.

ricamagiò ha detto...

Questa ricetta mi fa venire in mente la prima volta che ho mangiato una ricetta simile sempre con la zucca... che bel ricordo, preparata la vellutata insieme ad un'amica speciale, ma devo confessarti che non mi ricordo il suo sapore... anche perchè non lo più rifatta!
Un saluto Giovanna

clara ha detto...

Preparare il pranzo e la cena è sempre un dilemma...cerco di accontentare tutti in un colpo solo.
Le vellutate le faccio spesso perchè in casa piacciono moltissimo....brava!!!stai diventando anche un'ottima cuoca.
Un bacio clara

mary ha detto...

L'aspetto promette bene in verità...e poi anche la cucina è creatività!
Un abbraccio
Mary

Dalmazia Lodi Rizzini ha detto...

la zucca piace tanto anche a me! in tutte le maniere....ma chissà perchè non piace ai mariti...brava elena
dalmazia

Sara Natale ha detto...

Io non mi preoccupo affatto se trasformi il tuo blog in un blog culinario, tutt'altro:-) Vi sono delle coincidenze che sembrano dirmi di provare a cucinare la tua vellutata, per prima cosa stamani mio marito mi ha portato una zucca intera, enorme, stavo appunto pensando come poterla utilizzate, secondo, poco fa ho finito di passare la salsa, non è ciliegino ma una varietà altrettanto dolce. terzo..se mio marito mi ha portato una zucca intera si sarà capito che piace anche a lui:-) Sarà uno dei pochi mariti a cui piace:-) Quindi copierò la tua ricetta per utilizzarla in questi giorni, grazie cara, un abbraccio e buona serata
Sara

Clelia P ha detto...

sembra ottima direi! carote e zucca...devo assolutamente provare! adesso arriva la stagione in cui le zuppe e le vellutate mi fanno impazzire!!!
un bacione
Clelia

Vanessa ha detto...

Thank you so much for the follow.
Follow you back on bloglovin and gfc,too.
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Lovely greets from germany ;-)

stravagaria ha detto...

Che buona! Il mio primo marito la faceva divinamente aggiungendo il riso bollito :) che begli esperimenti! :)))

gloria. ha detto...

mi sa che la provo....è molto invitante.glo

Gabry B ha detto...

Fantastica questa vellutata, è l'ideale per le sere autunnali!
Baci!

Ricami e Biscotti ha detto...

Elena ma che bello rileggerti!!!!
Adesso con l'arrivo dell'autunno m i sembra una ricetta perfetta. la proverò sicuramente.
Un abbraccione
Debora

Giulia C ha detto...

La vellutata di zucca è un piatto che mi piace un sacco in inverno, e almeno una volta a settimana non manca mai :)
un bacio grande!

Gabe ha detto...

da provare,grazie

Marcela Gmd ha detto...

Wow que rico! gracias por la visita! te sigo por GFC y Bloglovin!
y te he agregado a g+! me encantaria que tu también.
Buen comienzo de semana! y mi g+ para tu post!!!

besos, desde España, Marcela♥

Gigi.T ha detto...

Lovely blog and really nice post :)
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fantasyfashioned.blogspot.de
xoxo ♥

☆ FANTASIE DI FATA ☆ Atelier Shabby - Country chic style ha detto...

invece ci gusta!!!!!!! ottima ricetta :) sono ghiotta di vellutate !!

GagCloud ha detto...

Great blog :)
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Let me know :)

Kisses!

http://www.gagcloud.com/

barbara4stagioni ha detto...

Da provare...ho la zucca in casa..provero' e pure le carote..
grazie mille

Stefania Fortunato ha detto...

E' un piatto che faccio spesso d'inverno. Adoro la zucca.
Stefy

Pupottina ha detto...

gnam gnam! molto invitante ^___^
quanto mi piacerebbe assaggiarla...
dovrò segnare la ricetta e farmela da sola ;-)
grazie per la soffiata

eli ha detto...

Fai benissimo a postare ricette, sono sempre utili, spesso cerco l'ispirazione per pranzo e cena semplicemente girovagando fra le amiche blogger e in genere trovo sempre uno spunto!
Le serate si fanno freschette e qualche vellutata ora ci sta proprio bene!
A presto ;)

mary ha detto...

Ricetta provata, approvata e ...pappata con immenso gusto! Era buonissima
Baci
Mary

Tra carta, timbri e colori di Giulia ha detto...

Devo provarci!!!

dani58 ha detto...

Ricetta semplice ma squisita e
con le zucche raccolte dal campo di papà la tua vellutata è divina !!
Baci dani

elfazzurra ha detto...

A differenza di tutte io invece ho un marito che è fanatico della zucca, io meno, cmq proverò la tua ricettina! Un abbraccio Gufetta!!

cri66 ha detto...

Grazie delle tue ricette elena! Un bacio e buona domenica
cri

Laura ha detto...

Sembra molto appetitosa...devo provar la.

♥ Antonella ♥ ha detto...

Con questo tempo ci sta proprio bene una bella vellutata calda!!!
Quasi quasi...
Ciao a presto. Antonella.
http://myshabbydreams-antonella.blogspot.it/

Mery ha detto...

Anche io adoro la zuppa di zucca e la variante con il porro e quella con le patate...Adoro le zuppe! E grazie al cielo stiamo andando nella stagione in cui le zuppe sono il piatto forte!
Mery

stefi85 ha detto...

piatto adatto alla stagione, mi sa che lo provo! bacioni! stefi

Sarlilla Sara ha detto...

Premettendo che non ho MAI e dico MAI assaggiato la zucca... Ne ho un po' in frigorifero (gentilmente donata dai miei suoceri)...
Proverò a cucinarla..partendo proprio dalla tua ricetta!! Poi ti faccio sapere!! ;-)